Aromaattisten öljyjen tuotanto

Kauneus- ja terveysteollisuus Kosmetiikka ja hajuvedet

Aromaterapia - muinainen tiede eteeristen öljyjen käytöstä parannustarkoituksiin, henkisissä käytännöissä ja uskonnollisissa rituaaleissa - on tällä hetkellä suosion huipulla. Kuten tiedät, hajuilla on monipuolinen ja erittäin voimakas vaikutus meihin. Siksi aromien soveltamisala on käytännössä rajaton - hoidosta markkinointiin. Hajusteilla on kemiallisen rakenteensa vuoksi monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Aromaterapiassa ns. Eteerisiä öljyjä käytetään laajalti. Nämä ovat monikomponenttisia haihtuvien orgaanisten yhdisteiden (aromaattisten hiilivetyjen) seoksia, joita yksittäiset kasvit (juuret, lehdet, kukinnat, terälehdet, puu) tuottavat ja määrittävät niiden miellyttävän aromin. Eteeriset öljyt kuuluvat biogeenisten piristeiden luokkaan. Kosketuksessa elävien organismien kanssa nämä aineet tuottavat sedatiivista, stimuloivaa, adaptogeenistä tai jopa puhdistavaa ja antioksidanttia uudistavaa vaikutusta. Eteeristen öljyjen syntetisointiprosessi riippuu kasvityypistä. Aromaattisten aineiden ansiosta kasvit mukautuvat hyvin ympäristöön, suorittavat lisääntymistoimintojaan, pelotella tai houkutella eläimiä ja hyönteisiä. Kaikki eteerisen öljyn komponentit kertyvät vähitellen kasviin, mikä parantaa sen ominaisuuksia.

Vaikka eteeriset öljyt ovat öljyisiä, ne eivät kuulu rasvojen ryhmään. Nämä ovat yleensä vaha-, ketoni-, hartsimaisia ​​tai balsamihappoja, jotka erottuvat optisella aktiivisuudella. Suurimmalla osalla välttämättömistä olesseista on tiheys alle yksikön (0, 84 g / cm3). Mutta on myös ”raskaita” öljyjä (esimerkiksi ruusu, patchouli, vetiver, mirra), joiden tiheys on 1, 24 g / cu. Siksi suurin osa aromaattisista olesseista ei sekoitu veteen, vaan pysyy sen pinnalla.

Eteeriset öljyt voivat sisältää viisikymmentä - seitsemänkymmentä seitsemänkymmentä pienimolekyylisiä orgaanisia yhdisteitä. Heidän ansiosta he saavat ominaisuuksia, kuten haihtuvuuden ja suuren tunkeutumisen (siksi eteeriset öljyt imeytyvät hyvin ihoon). Koostumuksessa luonnollisilla aromeilla on kaksi pitoisuustasoa: pienet (enintään kolmekymmentä lajia) tärkeimmät komponentit (niiden pitoisuus öljyssä on noin 40%) ja lukuisat pienet (50–700 tyyppiä) komponentit (loput 60%). Viimeksi mainitun pitoisuus ei ylitä 0, 2%.

Kaikki orgaaniset yhdisteet, jotka muodostavat eteerisiä öljyjä, voidaan luokitella yhteen seuraavista ryhmistä: terpeenit (mono-, kompleksit ja oksidit), ketonit, fenoli- ja eetteriyhdisteet, aldehydit, alkoholit, steroidit, koliinit, flavonolit, sytokiniinit, typpeä sisältävät yhdisteet, kromonit, kumariinit ja aromaattiset aminohapot. Aromaattisten hiilivetyjen molekyylipaino ja muoto vaikuttavat suoraan niiden tunkeutumisen kehoon, luonteeseen ja syvyyteen ja määrittävät aromin avautumisen kolme sävyä: korkea, keskitaso ja alempi.

Eteerisiä öljykasveja on yhteensä yli kolme tuhatta lajia. Joistakin heistä (esimerkiksi hedelmäkasveista sitrushedelmänkuorta lukuun ottamatta) eteerisiä öljyjä ei kuitenkaan tuoteta. Miellyttävän hajun läsnäolo ei myöskään takaa mahdollisuutta saada öljyjä kasvista säilyttäen samalla aromaattisten hiilivetyjen eheyden. Esimerkiksi persikka-, päärynä-, kiivi-, omena-, mango-, vesimeloni-, meloni-, mansikka-, vadelma- ja jotkut muut hedelmät eivät ole välttämättömiä öljyjä. Joillakin luonnollisilla aromaattisilla essensseilla (esimerkiksi belladonna, mäyrä, tuja, koiruoho, tansy) voi olla selvästi toksinen tai hallusinogeeninen vaikutus, joten niiden öljyjä ei käytetä laajalti.

Eteerisen öljyn hankkiminen on aikaa vievä toimenpide. Siksi korkealaatuinen luonnontuote on aina kallista. Öljyn hinta riippuu kasvien yleisyydestä, ympäristökiintiöistä, öljyjen prosenttimäärästä raaka-aineessa, niiden louhinnan monimutkaisuudesta ja tietenkin raaka-aineen hinnasta, joka monissa tapauksissa ostetaan ulkomaille.

Eteeristen öljyjen valmistustekniikka perustuu yhteen monista menetelmistä. Jokaisella käytetyllä tekniikalla on omat ominaisuutensa ja vivahteensa, mutta joka tapauksessa se liittyy aromin uuttamiseen tietystä kasvista ja tämän aromin puhdistamiseen hiilivedyistä, joissa on vapaa radikaali (ns. Deterpenointi).

Ensimmäinen menetelmä on vesitislaus, joka suoritetaan tuoreelle tai kuivatulle massalle. Tämä menetelmä käsittää kasvimateriaalin haihtuvien fraktioiden tislauksen höyryllä kelan läpi suodattimien läpi. Esimerkiksi tuotettaessa eteeristä öljyä laventelista, raaka-aineet vanhennetaan ensin kolme päivää ja lähetetään sitten tislaussäiliöön. Tätä tekniikkaa käytettäessä on erittäin tärkeää valita oikea höyryn lämpötila, koska liian voimakas lämpökäsittely lisää eteerisen öljyn satoa ja vaikuttaa samalla negatiivisesti sen laatuun. Tämä kotimaisen tuotannon "synti" eteerisiä öljyjä, jotka usein eivät "täytä" kansainvälisiä normeja.

Toista menetelmää kutsutaan uutto (enslerage). Sitä käytetään öljyjen hankkimiseen kasveista, joiden komponentit hajoavat vesitislausprosessissa. Tätä valmistusmenetelmää käytettäessä eteeriset öljyraaka-aineet (kukat, silmät, versot, terälehdet) asetetaan imukykyiseen aineeseen. Jälkimmäisinä voidaan käyttää sianliharasvaa, kookosöljyä tai sheavoita. Lasista tai silkistä valmistetut erityisöljyt päällystetään näillä öljyillä tai rasvoilla. Heille asetetaan terälehtiä, kukintoja, juuria ja ohuita lehtiä, ja levyt imevät eteerisen öljyn aromaattisia hiilivetyjä. Suitsukkeella infusoitu öljy, jota ammattimaisessa kielessä kutsutaan aromaattiseksi huulipunaksi, raaputetaan huolellisesti levyiltä, ​​minkä jälkeen se uutetaan alkoholilla tai petrolieetterillä, joka ottaa eteerisen öljyn absorboivasta aineesta. Tuloksena on ehdoton eteerinen öljy. Koska suurin osa tätä menetelmää käyttävästä työstä tehdään käsin, enflerance-eteeriset öljyt ovat kalleimpia. 10 grammaa tuotetta maksoi valmistajalle vaikuttavan määrän - alkaen 50–100 dollaria.

Eteeristen öljyjen kylmäksi tai lämpimäksi uuttamiseksi kasveista käytetään alkoholeja, butaania tai eettereitä. Öljyuuton jälkeen liuotin puhdistetaan. Lisäksi välttämättömien essenssien (pääasiassa hedelmä- ja kuori-eteeriset öljyt) saamiseksi käytetään ns. Kylmäpuristamista, jota seuraa suodatus. Ensin kuori puristetaan pois, minkä jälkeen puristettu neste lähetetään sentrifugiin, josta proteiinipitoiset aromaattiset hiilivedyt poistetaan. Niitä ei voi poistaa kokonaan. Loput 2-3 hiilivetyjen määrää määrittävät tällaisen eteerisen öljyn lyhyen säilyvyyden. Ajan myötä jäännösproteiiniyhdisteet hyytyvät, minkä seurauksena öljyn haju ei muutu parempaan suuntaan. Tämä menetelmä on halvin. Lisäksi monet valmistajat jättävät huomiotta deterpensointimenettelyn (oikaisemisen ja jäädyttämisen) säästöjen vuoksi. Tätä menetelmää käytetään yrtti-, havupuu- ja sitrusöljyjen tuotannossa, ja se tarkoittaa happea kiinnittävien komponenttien pitoisuuden vähentämistä jäädyttämällä (käyttämällä syväjäädyttämistä) ja puhdistamalla. Rektifiointi puolestaan ​​on homogeenisten nestemäisten seosten erottamista aineosiksi, jotka perustuvat nesteiden toistuvaan haihduttamiseen, jota seuraa höyryjen käänteinen kondensointi.

Lisäksi monet luonnolliset aromaattiset aineet on säilytettävä valmistuksen jälkeen. Tätä varten neste jätetään huoneeseen, jolla on tietty lämpötila, niin että kaikkein kevyimmät aromihiilivedyt haihtuvat siitä. Lisäksi tämä vie noin 12 kuukautta, joten monet eteeriset öljyt tulevat myyntiin vasta vuoden kuluttua valmistuksesta, mikä lisää niiden kustannuksia entisestään. On myös muita tapoja saada öljy öljystä raaka-aineista, esimerkiksi käyttämällä hiilidioksidia. Jälkimmäistä menetelmää pidetään suhteellisen uudenaikaisena. Se kehitettiin viime vuosisadan 80-luvulla, ja sitä käytetään hyvin harvoin (pääasiassa hajusteteollisuudessa). Öljyn saaminen tällä tavalla vaatii kalliita laitteita. Mutta lopulta epäpuhtauksista ja hiilidioksidista puhdistamisen jälkeen tuote on tavallista korkeampaa laatua. Jatkossa, kuten asiantuntijat toivovat, uuden tekniikan syntyminen ja tapojen etsiminen vähentämään tuotantoprosessin kustannuksia tällä menetelmällä vähentävät hintaa ja lisäävät tuotteiden määrää.

Kuten edellä mainittiin, eteeriset öljyt voidaan uuttaa monista kasveista, mukaan lukien yrtit, pensaat ja puut. Aromaattiset aineet kerääntyvät itse kasvien erityisiin säilytyskennoihin ja "säiliöihin", jotka muodostuvat erottamalla ja liuottamalla solut. Öljyntuotannon raaka-aineena voidaan käyttää sekä koko kasvi että tietty osa siitä. Ja usein samasta kasvista voit saada erilaisia ​​eteerisiä öljyjä, jotka eroavat toisistaan ​​vaikutuksiltaan, aromiltaan ja ominaisuuksiltaan (ja lisää, hinta). Esimerkiksi kolme erilaista eteerisiä öljyjä valmistetaan katkerasta oranssista: hedelmän kuorista (jota kutsutaan ”katkeraksi oranssiksi”), kukintoista (“neroli”) ja versoista (“terälehden jyvät”). Eteeristen öljyjen tyypistä ja tuotantoteknologiasta riippuen raaka-aineille voidaan asettaa erilaisia ​​vaatimuksia. Joten joissakin tapauksissa sen on oltava yksinomaan tuoretta, kerättyä tietyllä vuoden aikana tai jopa päivällä, tai päinvastoin kuivattu, jota varten sitä vanhennetaan tietyn ajan tietyissä olosuhteissa. Vastaavasti kasvin öljypitoisuuden prosenttiosuus suhteessa sen kokonaispainoon voi myös vaihdella. Esimerkiksi eukalyptuksen lihavista lehdistä saat jopa 3 kg öljyä 100 kg: n raaka-aineesta, ja 100 kg: sta sekoitushartsia tuotetaan vain 400 grammaa mirre-eteeristä öljyä.

Tuotantolaitoksia ja laitteita koskevat vaatimukset eteeristen öljyjen hankkimiseksi kasveista riippuvat käytetystä menetelmästä, joka puolestaan ​​määräytyy käytettyjen eteeristen öljypohjaisten raaka-aineiden tyypin mukaan. Tietyn tyyppisten öljyjen, joiden kapasiteetti on enintään 50 kg / päivä, tuotantoon käytettyjen laitteiden vähimmäiskustannukset ovat 800 tuhatta ruplaa. Eteeristen öljyjen valmistuslaitteet koostuvat useista laitteista: tislaajista (eteeristen öljyjen uuttamiseksi), lämmönvaihtimesta (eteerisiä öljyjä sisältävän virran kondensoimiseksi, jäähdyttämiseksi ja kuumentamiseksi), vastaanottosäiliöstä (laite eteeristen öljyjen erottamiseksi erityyppisten rakenteiden hydrolyateista), kohobointipylväistä ( laite eteeristen öljyjen uuttamiseksi yhdistetystä hydrolyytistä).

Suurin vaikeus ei kuitenkaan ole pelkästään laitteiden hankinta, vaan myös korkealaatuisten raaka-aineiden etsiminen kohtuuhintaan.

Lisäksi varastotiloille, joissa lopputuotteita varastoidaan, asetetaan tiettyjä vaatimuksia. Monien eteeristen öljyjen säilyvyysaika on rajaton. Jotkut asiantuntijat jopa vertaa niitä viiniin väittäen, että mitä pidempi aineen säilyvyys on, sitä "jalo" siitä tulee ja sitä korkeampaa sitä arvostetaan. Ensinnäkin tämä koskee ruusujen, nerolien, verbenan ja salviaan öljyjä. Jotkut eteeristen öljyjen ryhmät vaativat kuitenkin tiettyjä varastointiolosuhteita, joiden noudattaminen takaa korkealaatuiset tuotteet. Joten esimerkiksi appelsiinista, greipistä, mandariinista ja sitruunasta saatujen sitrushedelmäöljyjen varastointiaika on erittäin rajoitettu, enintään kolme vuotta. On suositeltavaa säilyttää ne noin 10-15 asteen lämpötilassa. Öljytyypistä riippuen sen varastointilämpötila on -5 - + 30 ° C tiiviisti suljetuissa ruskeissa lasipulloissa, joiden himmennys on 50 prosenttia, mikä suojaa niiden sisältöä ultraviolettiselta säteilyltä. Tällainen pakkaus ei ole halpaa (yksi lasipullo maksaa öljyntuottajille 1, 5-3 dollaria), joten jotkut halvat öljylajit kaadetaan ohuisiin lasipulloihin (läpinäkyvät tai vähäiset peittävyysprosentit) ja pakataan lisäksi pahvilaatikoihin. Eteeriset öljyt ovat helposti syttyviä, joten niiden tuotannon, varastoinnin ja kuljetuksen järjestämiselle asetetaan tiettyjä paloturvallisuusvaatimuksia.

Eteeristen öljyjen valmistajat toimittavat tuotteitaan hajusteiden (hajuvesien, toalettiveden, kölnien, kosmetiikan), saippuan, elintarvikkeiden jne. Valmistukseen. Eteeriset öljyt jalostetaan muutamassa tehtaassa. Citronella, piparminttu, kamferi, eukalyptus, sitrushedelmät, neilikka, laventeli ja jotkut muun tyyppiset öljyt ovat eteeristen öljyjen tuotannossa ensisijaisia.

Sysoeva Lilia

c) www.clogicsecure.com - portaali liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin