Kasvava kurkku kannattava liiketoiminta

Elintarviketeollisuus Hedelmät ja vihannekset Maatalous Kasvien kasvatus

Kurkkujen viljely aloitettiin noin kuusi tuhatta vuotta sitten. Tämän vihanneksen kotimaa on Kiinan ja Intian trooppiset ja subtrooppiset metsät. Tällä hetkellä sitä viljellään kaikissa maailman maissa, jopa kaukana pohjoisessa. Mistä kurkku on tuotu Venäjälle, ei tiedetä tarkalleen, mutta sitä on kasvatettu maassamme ainakin 1500-luvulta lähtien. Kurkku on tullut niin tiukasti ruokavaliomme, että on jo vaikea kuvitella sekä rento että juhlava pöytä ilman tätä maukasta ja terveellistä tuotetta. Kurkut syövät raa'ina, lisätään salaatteihin, suolattuja, marinoituja, purkitettuja, kurkkuhilloihin on jopa resepti.

Kurkun alla on Venäjän federaatiossa noin 90 tuhatta hehtaaria. Suurin jakelualue on Keski-, Etelä- ja Volgan piirit. Ilmastosta riippuen vihannesta kasvatetaan kasvihuoneissa tai avonaalla. 92 prosenttia kurkkujen käyttämästä pinta-alasta on kotitalouksia, 4, 5% on maatalousjärjestöjä, 3% on talonpoika- ja maatilojen kasvihuoneita ja 0, 5% on pienyrityksiä.

Suurin sato saadaan kurkkujen kasvattamisesta kasvihuoneessa. Tämän avulla voit paitsi noudattaa kaikkia mikroilmasto-olosuhteita, mutta myös varmistaa ympäri vuoden tuotannon. Kasvihuoneviljelyn kannattavuus voi olla jopa 500 prosenttia, kun taas talvikorjuu tuottaa kaksi kertaa enemmän tuloja kuin kevät tai kesä.

Yksi kurkkujen kasvihuoneviljelyn vaihtoehdoista on kasvatus kookosmattoilla, briketeillä, joihin ravinneliuos toimitetaan; ne kehittävät vihannesten juurijärjestelmää. Kookosmatot laitetaan polystyreenilevyille siten, että ylimääräinen ravinneliuos voi vapaasti virrata. Kalvossa, jossa matto sijaitsee, tehdään reikiä kasveille ja tyhjennysreikiä. Kastelujärjestelmä on automaattinen. Jokaiseen kasviin on sisäänrakennettu mikrohöyrypussi kosteuden lisäämiseksi, niin että matto on kyllästynyt kosteudella tasaisesti jopa viemärijärjestelmällä. Lisäksi asennetaan sumujärjestelmä (jäähdytys, kostutus), yläsumuvalmisteet, lannoitteiden pumppausjärjestelmä, vesisäiliöt, kastelujärjestelmän ohjain sekä valaistus ja lämmitysjärjestelmä. Yhden kasvihuoneen, jonka ala on 350 neliömetriä, asennuksen kustannukset. metriä on noin 900 tuhatta ruplaa.

Kurkkujen onnistuneen viljelyn kannalta on ensinnäkin valittava oikeat siemenet. Kasvihuoneviljelyssä voit käyttää useita kymmeniä kurkkulajikkeita ja paljon hybridejä. F1-hybridit ovat osoittautuneet parhaimmaksi, joten ne antavat hyvän sadon eikä vaadi karsimista. Esimerkiksi myöhään kypsyvä Hercules F1 -hybridi, joka alkaa kantaa hedelmää 62 päivää ilmestymisen jälkeen. Hän tarvitsee keinotekoista pölytystä, samoin kuin keskikauden hybridi Annushka F1, jota arvostetaan taudinkestävyydestä ja vakaasta tuottavuudesta. Emelya F1 -hybridi kypsyy erittäin nopeasti, vain 39-43 päivässä. Sen pensassa on rajaton määrä ripsiä, eikä se tarvitse pölytystä, ja hedelmät saavuttavat 150 g. Ei myöskään vaadi pölytyshybridi Dynamite F1: tä.

Tuhannen kurkkisiemenen hinta on keskimäärin 1500-1600 ruplaa.

He harjoittavat kurkkujen taimia ja taimia. Kasvien kehityksen uskotaan kasvavan nopeammin. Taimilla on kuitenkin vastustajia, jotka huomaavat kurkun tuskallisen reaktion elinsiirtoon johtuen siitä, että kasvi on herkkä juurijärjestelmä ja juurtuu elinsiirron aikana pitkään. Kun taimi kasvaa, kurkku istutetaan kalvon alle.

Ennen istutusta siemenet on kaada desinfiointia varten kaliumpermanganaattiliuoksella (1 g / 100 ml) ja pestään sitten vedellä. Suolavedellä huuhtelu auttaa myös poistamaan pintaan kelluvat huonolaatuiset siemenet.

Siementen ravintoseos koostuu turpeesta, humuksesta, sahanpuruista ja mäntymaasta suhteessa 1: 1: 1: 1. Versot näkyvät 3–4 päivänä. Taimet voidaan istuttaa 20-25 päivänä. Taimien ilmestymisen jälkeen on tarpeen pitää päivälämpötila noin 17 astetta, yölämpötila noin 14, tarjota lisävalaistus pilvisinä päivinä, kastaa taimet lämpimällä vedellä ja ruokkia. Jos pensaille ilmestyy 2-3 tummanvihreää lehteä, taimet ovat valmiita istutusta varten.

Kurkkujen kasvatukseen on olemassa pystysuora ja vaakasuora menetelmä. Pystysuoralla menetelmällä kasvit kudotaan erityisiä tukia pitkin vaakasuoralla menetelmällä maata pitkin. Teollisessa kasvihuoneviljelyssä käytetään vertikaalista menetelmää, koska se helpottaa kasvin hoitoa, edistää oikean pensan muodostumista. Kasvien pystytiheys pystysuuntaisen viljelyn aikana on 20-25 tuhatta kasvia hehtaarilta.

Kurkkujen päivänvalotuntien tulisi olla 10–12 tuntia. Kasvukauden aikana lämpötilan ei pitäisi laskea alle 18 astetta. Maaperän lämpötilan tulisi olla sama eri tasoilla, muuten se vaikuttaa haitallisesti vihannesten kehitykseen.

Sisätiloissa kasvatetun kurkun sato on noin 3-3, 5 tonnia hehtaarilta.

Kurkkua on mahdollista kasvattaa myös avoimella kentällä rivina. Sato on alhaisempi, mutta paljon pienempi kuin investointi, joten jos ei riitä varoja kasvihuoneiden varustamiseen, voit harkita avointa viljelyä.

Kurkkujen parhaat edeltäjät ovat maissi, tomaatti, herneet, sipulit ja varhaisperunat. Kurkkujen kasvatus kurpitsa, kesäkurpitsa ja kurpitsa jälkeen ei ole suositeltavaa. Kurkkujen viljelyyn sopivat kaiken tyyppiset maaperät, joilla on riittävä ilmastus ja kuivatus, vaikkakin kevyet, humusmaat sisältävät maaperät olisi pidettävä parempana.

Syksyllä maaperää raetaan edeltäjien jäännösten jauhamiseen. Kurkku tuntuu mukavalta monivuotisten ruohojen, vehnän, säilörehun maissi jne. Kerroksissa. Kun kyntäminen on pakollista, maaperään levitetään mineraalilannoitteita.

Siemenet valmistetaan kylvämistä varten: ne liotetaan suolaliuoksessa, pestään ja lämpökäsitellään pitämällä noin kuusi tuntia 55 asteen lämpötilassa, sitten syövytetään esiliinalla.

Kun maaperä lämpenee 8-12 asteeseen 8 cm syvyydessä, kylvö voidaan suorittaa. Kasveja, joilla on pitkä kasvu, kylvään enintään 70 tuhatta paloja / ha, lyhytaikaisia ​​kasveja - jopa 150 tuhatta. Tarkkuus kylvökoneiden käyttö optimoi siementen kulutuksen. Jos käytetään tavanomaista kylvölaitetta, ohennus suoritetaan ensimmäisen oikean lehden ilmestymisen jälkeen. Kylvönopeus tavanomaisella kylvökoneella on 9 kg / ha ja tarkkuuskylvökoneella 6 kg / ha.

Äkkyä tehdään viikon kuluttua kylvöstä kylvö- tai silmälaitteella. Käytävät on löysättävä käytävillä 7-8 senttimetrin syvyyteen joka kerta kastelun jälkeen.

Kurkut olisi suojattava rikkakasveilta ja taudeilta. Tätä varten käytetään rikkakasvien torjunta-aineita ja sienitautien torjunta-aineita. Ensimmäinen sienitautien torjunta suoritetaan kahden kurkkutarkin ilmestyessä, seuraavat seuraavan kahden viikon välein.

Kastelutilavuus on noin 300 kuutiometriä. metrejä hehtaaria kohden, kastelu suoritetaan vähintään viisi kertaa, koska kurkku vaati paljon maaperän kosteutta.

Sadonkorjuu tapahtuu kahden päivän välein. Voit käyttää sekä manuaalista puhdistusta että POU-2, UPNS-10, PNSSh-12, leveäkuljetuskuljettimen TNA-40 lavoja, mikä voi vähentää kustannuksia.

GOST: n vaatimusten mukaan vihanneksia on kerättävä tuoretta kulutusta varten, kunnes lyhythedelmäiset lajikkeet ovat kooltaan 14 cm, keskipitkällä ja pitkähedelmäisillä - 25 cm; halkaisija enintään 5, 5 cm, marinoitujen suolakurkkujen pituus on 3–5 cm, korppujen korut ovat 5–9 cm, vihanneksien pituus enintään 11 ​​cm.

Kurkun sato avoimella kentällä on noin 15-20 tonnia hehtaarilta. Säilytä hedelmiä 12-15 asteen lämpötilassa. Vihannekset olisi toimitettava kuluttajalle muutaman päivän kuluessa sadonkorjuusta.

Voit myydä kurkkuja irtotavarana maatalouspörsseissä, hinta riippuu vuodenajasta ja lajikkeesta. Edullinen myyntivaihtoehto on sopimukset vihanneskauppojen ja ruokatuotteiden kanssa.

Kasvavat kurkku siemenet

Kun kasvatetaan kurkkua siemeniä varten, satojen eristys avoimilla alueilla on vähintään 800 metriä. Kylväminen tapahtuu aikaisemmin kuin tuotannossa, ja tiheydellä.

Lisäksi säännölliset lajikepuhdistukset ovat välttämättömiä heikkojen kasvien ja poikkeavien kasvien poistamiseksi. Jos viljellään hybridilajikkeita, kylvö suoritetaan vuorottelevilla isä- ja äitimuodoilla. Kasvien pölytyksen parantamiseksi on mahdollista sijoittaa mehiläispesäkkeitä, noin 5-6 hehtaaria kohti.

Kivesten hedelmät korjataan 50-55 päivää massakukinnan alkamisen jälkeen. Kurkun siemenet uutetaan käyttämällä IBK-5-pilottimen erotinta. Käytetyn auton voi ostaa 110-150 tuhannella ruplalla. Tämä laite jakaa vesimelonin, kurkun, kesäkurpitsaa, kurpitsan siemeniä.

Sitten siemenet pestään, kuivataan ensin ulkona ja sitten kuivaimissa. Esipuhdistus tehdään BC-2: n ja nro 5: n käämityslaitteille, lopullinen puhdistus tehdään Petkus-Super K-212: lle. Seulontalaitteet maksavat noin 500 tuhatta ruplaa, ja Petkus-viljanpuhdistuskoneet voidaan ostaa 100 tuhatta ruplaa.

Sadonkorjuun siemenet yhdeltä hehtaarilta - 8 senttiä. Siemenet säilyttävät korkeat kylvö- ja sato-ominaisuudet 5–8 vuotta varastointiolosuhteissa: kosteus 30–45%, lämpötila 15–20 astetta.

Kilon siementen hinta vähittäismyynnissä on 17500-18000 ruplaa. Saatuaan sadon yhden sentin kohdalta voit saada 14, 4 miljoonaa ruplaa.