Kuinka tehdä liiketoimintaa siemenillä

Elintarviketeollisuus ruokatavara

Auringonkukansiemenet ovat kulttuurituote venäläisille. He rakastavat kaikkia, joilla on hampaita. Vaikka niitä ei voidakaan kutsua ruokaan tai alkuruokaksi, ne luokiteltiin lopulta välipalojaksi vuonna 2000. Sitten monet valmistajat kiirehtivat ansaitsemaan tätä tuotetta.

Pakattujen siementen segmentti syntyi todella vuosina 2004-2005. Krakkauskehittäjät ovat tuolloin menestyneet suurelta osin kasvupotentiaalin loppumisesta, ja niiden tuottajat nauttivat nautinnostaan ​​punaisen ja mustan kaviaarin maun käyttämiseen. Mutta siemenet saivat vain vauhtia. Kuluttaja on tullut vaativampaa kaliiperin ja laatuluokan suhteen, ja tuottajat joko muistivat tai näkivät, että siemenet ovat terveellisiä tuotteita, ja alkoivat kirjoittaa siitä laukkuissaan kuluttajien mielenkiinnon perusteella. Markkinat kasvoivat myös kvantitatiivisesti: jos 2000-luvun alussa 15–20 yritystä paahdettiin siemeniä koko maassa, nyt jokaisella Venäjän alueella on viisi tai kuusi kasvia. Nyt näiden markkinoiden kasvunopeus arvon mukaan on 11–16% vuodessa, ja ”muut välipalat” -segmentti, joka sisältää siemeniä (herneiden, merilevien yms. Kanssa), on miehittänyt 50, 7% välipalamarkkinoista. Sen määrän arvioidaan olevan 1, 4 miljardia dollaria.

Uusia toimijoita houkuttelee ensisijaisesti sen yksinkertaisuus ja matala pääsykynnys, jonka jopa 100 tuhannen dollarin omistaja voi ylittää. Ja tietysti melkein täydellinen puuttuminen markkinoilta liittovaltion tuotemerkkejä, jotka voisivat pilata pelin pienille tuottajille kentällä.

Siementen liiketoiminta on pieni työpaja, jossa on paistouuni ja pakkauslinja. Jotta voit avata tällaisen tuotannon, sinun ei tarvitse tietää paljon, on vain ostettava laitteita ja sertifikaatteja. Kotitalouslaitteita, mukaan lukien uuni ja pakkauslinja, kapasiteetti 50 tonnia kuukaudessa, voidaan ostaa 50 tuhannella ruplalla. Tuodut tuottavuus 150-160 tonnia kuukaudessa, maksaa 350 tuhatta. Toinen 50 tuhatta dollaria käytetään ensimmäisen vähintään 30 tonnin raaka-aine-erän hankkimiseen (auringonkukansiementen makeislajikkeet maksavat 30 ruplaa kilolta), tilojen vuokraamiseen ja muihin kuluihin. Yleensä käy ilmi, että voit avata tuotannon pääomalla 100 tuhatta dollaria. Totta, nämä laskelmat ovat totta vain alueille. Moskovan lähellä olevien pelaajien arvioiden mukaan alkuinvestointi on edelleen vähintään 500 tuhatta dollaria. Tästä huolimatta tämä liiketoiminta on ainutlaatuista, jos vain siksi, että sijoitukset voidaan maksaa takaisin kolmen kuukauden kuluessa. Auringonkukansiementen tuote kysyttyä ja kekseliäitä. Myyntihinta kiloa pakattuja siemeniä

chki nousee 70 ruplaan alueilla ja Moskovassa - joskus jopa 100. Lisäksi jakelijat ovat jopa valmiita ottamaan tavaroita ennakkomaksulla hyvämaineisilta valmistajilta.

Mutta kokeneiden yrittäjien arvioiden mukaan et ansaitse täällä miljoonia. Ne, jotka ottivat sen vakavasti, ostivat autoja ja taloja itselleen - mutta tämä on enimmäismäärä, asiantuntijat sanovat. Niiden, jotka tarvitsevat epätoivoisesti omaa yritystään eikä rahaa ole paljon, ei tarvitse kuitenkaan valita: he tarttuvat hampaisiinsa mahdollisuuden menestyksekkäästi “aloittaa”.

Pienet pelaajat eivät kiirehdi keskustelemaan liiketoimintaansa tulevaisuudesta.

Niiden liiketoiminta on täysin riippuvainen raaka-aineiden toimittajista, joiden kanssa markkinoiden suurin ongelma on.

Tosiasia, että kesällä raaka-aineet voivat päättyä, seuraavalle kaudelle ei siirretä siirtoja. Suuret yritykset alkavat myydä raaka-aineita pienillä hinnoilla "kiihkeillä" hinnoilla, puristaen ne tosiasiallisesti markkinoilta.

Huono sato voi pahentaa kausiluonteista raaka-ainepulaa. Pahinta on nimenomaan pientuottajia, jotka joutuvat ostamaan kaiken tavarantoimittajilta, mukaan lukien heikkolaatuiset räätälöityjä raaka-aineita, jotka ovat makaaneet varastossa kuukausia.

On selvää, että maataloustuottajilla on eniten mahdollisuuksia murskata markkinat itselleen. Paahtimet ja pakkaajat eivät myöskään ole halukkaita menemään maataloudelle, mutta vapaan maan löytäminen ja tunnelmallisen kulttuurin kasvattamisen oppiminen on varmasti vaikeampaa kuin paistaminen.

Niiden liittovaltion tuottajien osalta, jotka paistavat 500 tonnista kuukaudessa, heidän suunnitelmansa ovat melko kunnianhimoiset - lisätä määriä ja siirtyä naapurialueille silmällä pitäen koko maata rakentamalla liittovaltion tuotemerkkejä.

Totuus on, että ”muukalaiset” ovat haluttomia pääsemään paikallisille markkinoille. . Ainakin, jos puhumme siementen myyntikanavasta - lähikaupat ja kioskit. Muuten, markkinatoimijoiden mukaan jopa 90% pakattuista siemenistä “pumpataan” niiden läpi.

Alueellisilla valmistajilla on lisäksi alueellisten suhteiden lisäksi merkittävämpi etu - alhainen hinta, ylitsepääsemätön este niille, jotka ovat tottuneet työskentelemään korkean marginaalin kanssa premium-segmentissä.

Liittovaltion toimijoiden on helpointa päästä paikallisille markkinoille verkkojen kautta, vaikka toistaiseksi tämä kaupan muoto ei anna paljon vauhtia pakattujen siementen markkinoille. Suurille yrityksille pääsy sinne ei ole itsetarkoitus, vaan mahdollisuus mainostaa tuotteitasi.

Samaan aikaan vähittäiskauppiaat, jotka suostuivat sallimaan siementen hyllyilleen vain kaksi vuotta sitten, pystyivät arvioimaan liikevaihtonsa. Siksi melkein kaikki heistä myyvät siemeniä jo omilla tuotemerkeillään. On selvää, että verkostot perinteisesti ilmoittavat omalla tuotemerkillään varustettujen tuotteiden hinnat 10–40% alempana kuin markkinoiden keskiarvo. Ja sattuu myös niin, että suuret jälleenmyyjät yrittävät alentaa valmistajan tuotteen hintaa niin paljon, että heidän on pakko kieltäytyä yhteistyöstä. Verkko-olosuhteet ovat yleisesti ottaen kovat, ja ne eivät edes ole valmistajien kannalta hyväksyttäviä.

Siementen tuottajien mainostrategiassa markkinoiden lisääntyvän kilpailun vuoksi pelaajien on käytettävä erilaisia ​​menekinedistämismenetelmiä, toisinaan keksittäessä täysin innovatiivisia tekniikoita.

Niinpä Region- ja Razdolie-yritykset onnistuivat laajentamaan myyntimarkkinoita vakuuttamalla Rospechatin (joka on 700 sivuliikettä ympäri aluetta) ottamaan siemeniä valikoimaansa. Lisäksi Razdole aikoo mainostaa siemeniä myös urheilu- ja virkistystapahtumissa, kuten jalkapallo-otteluissa ja olutfestivaaleilla. Samanaikaisesti yritys yrittää vakuuttaa kuluttajan siitä, että siemenet eivät ole ruohoinen tuote, ja kehittää erityispakkauksia, jotka koostuvat kahdesta lasista, joista toinen on tarkoitettu kuorelle. Siksi "Expanse" yrittää tuoda siemeniä teattereihin. Ja meillä on jo positiivinen kokemus yhteistyöstä CenterFilmin kanssa Moskovassa. Ainoa elokuvateattereiden pelko on, että auringonkukansiementen myynti varjoaa popcornin myynnin.

Mutta tämä ei ole koko keino keinoa markkinoida yritystä. Varastossa on vielä yksi askel: ketjukaupoissa, joista ei ole vielä onnistuttu tulemaan täysimittaista mainosaluetta siementen tuottajille, Razdolye aikoo järjestää kampanjoita, joissa osallistuvat tyttöinä vanhoina naisina pukeutuneita tyttöjä ja jopa kangaspussilla.

Yleensä näillä markkinoilla paljon riippuu pelaajien mainostrategiasta. Asiantuntijoiden mukaan pienet tuottajat puristavat kahden tai kolmen vuoden kuluessa suuret yritykset, jotka kykenevät mainostamaan tuotteitaan osaavasti. Ja vuoteen 2010 mennessä markkinat jakautuvat jo useiden liittovaltion merkkien kesken.

Perustuu Vera Kolerovan artikkeliin, joka on julkaistu Business Journal -lehdessä

* Artikkeli on yli 8 vuotta vanha. Voi sisältää vanhentuneita tietoja