Popcornituotanto tuottaa 700% voittoa

Elintarviketeollisuus ruokatavara

Vain 1 000 dollaria riittää aloittamiseen

Oma yritys on kannattavampaa, kannattavampaa ja suositumpaa. Sijoittajia houkuttelee alhainen tulokynnys - vain tuhat dollaria riittää yhden pisteen järjestämiseen, korkea kannattavuus - jopa 700%.

Paistettua maissia myyvät kausiluonteiset katukauppiaat, ruokakaupat, ostoskeskukset ja viihdepaikat. Tämä liiketoiminta voi olla sekä tärkein, riippumaton ja lisätulonlähde lasten nähtävyyksiin, kulttuuripuistoissa, urheilupalatseissa, pelikeskuksissa, supermarketissa, ostoskeskuksissa ja supermarketissa.

Popcorn-tuotanto: Sivuston valinta

Laitteen sijoittamiseksi popcornin tuotantoon tarvitaan pieni -1, 5x1 m2 pinta-ala.

Lämpiminä vuodenaikoina on edullista käydä kauppaa pääkaduilla, eläintarhassa, kulttuuri- ja virkistyspuistoissa, matkailukohteiden alueella. Miinuspiste ulkoilmassa on kausiluonteisuutta, talvella popcornia ostetaan huonosti.

Tämä haitta puuttuu suljetuissa tiloissa - ostoskeskuksissa, elokuvateattereissa, viihdekomplekseissa, urheilupalatseissa. Lisäksi näissä paikoissa popcornia myydään paljon kalliimpana, hintaero on vähintään 10-20 ruplaa. Elokuvateattereissa on erittäin vaikeaa murtautua siihen, koska ne itse järjestävät popcornikauppaa.

Popcorn-tuotanto: Laitteet

Popcorn-laitteita tuottavat Yhdysvallat, Kiina, Eurooppa ja Venäjä. Kallein ja luotettavin pidetään amerikkalaisia ​​laitteita.

Popcornin valmistuslaitteiden hinta vaihtelee alkuperämaasta riippuen 400: sta 1, 7 tuhanteen dollariin. Tällaisten autojen vaunujen hinta vaihtelee 300–1000 dollaria.

Popcornin tuotantokärry mahdollistaa laitteen asentamisen, sisältää kauppapaikan ja laatikon raaka-aineiden ja pakkausten varastointiin. Kärryt on yleensä suunniteltu vaunujen, vanhojen musiikkilaitteiden muodossa.

Popcornin tuotanto: Raaka

Popcornin tärkeimmät raaka-aineet: erityislaatuja maissia ja kasviöljyä. Maissin maulle antavat suola, sokeri, mausteet, karamelli ja muut aromiaineet.

Popcornin maissia käytetään tiukasti määritellyissä lajikkeissa. Ammatillisissa piireissä niitä kutsutaan: ”keskikokoinen perhonen” (määrän lisääntyminen 43 kertaa), “suuren perhonen” (lisääntyy 42 kertaa), karamelli (nousee 36–38 kertaa, käytetään makeaan ja karamelliseen popcorniin).

Kasviöljyä käytetään kookos-, palmu-, auringonkukka-, soija-, pääasiassa kookospähkinässä. Lisäksi keltaista kookosöljyä käytetään suolaiseen popcorniin, valkoista - makeaan.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden varastointiin. Suljettuja pusseja käytetään kookosöljyn varastointiin, koska se sulaa 28 asteen lämpötilassa. Maissia varastoidaan suljetuissa pusseissa, jotta se ei kuivaa.

Popcorn-tuotanto: Pakkaukset, niihin liittyvät tuotteet

Popcorn-pakkaamiseen käytä paperipusseja, käpyjä, laseja. Paperipussit ja käpyvät ovat halvempia, mutta hankalia myyjälle ja ostajalle. Myyjän on vietettävä ylimääräistä aikaa pussin avaamiseen ja sen täyttämiseen maissilla. Lasit ovat paljon kalliimpia, mutta helpompia käyttää. Kansi suljetuissa laseissa voit säilyttää popcornia useita päiviä. Eniten "juoksevia kokoja" on 32, 46, 64 grammaa.

Voit täydentää popcorn-kauppaa juomilla. Tosiasia, että popcorn on kuiva tuote ja aiheuttaa janoa. Pullotettujen ja vetojuomien myynti lisää myymälän liikevaihtoa ja itse popcornin myyntiä. Eri arvioiden mukaan tuotot liittyvistä tuotteista ovat noin 30%.

Popcorn-tuotanto: Hinta

Valmiin tuotteen hinta on raaka-ainekustannusten, vuokra-, kuljetuskustannusten, myyjälle maksettavien palkkioiden summa. Myyjä saa yleensä prosenttiosuuden tuloista. Kun tiedät tuotantokustannukset, voit laskea marginaalin analysoimalla muiden pisteiden hinnat. Suurin merkintä elokuvateattereissa ja alhaisin kaupoissa, joissa popcorn on liittyvä tuote. Popcornin myynnistä saatavat tulot voivat vaihdella 300–700%.

Esimerkki Popcorn-lasin (33, 4 g) kustannusten laskemisesta

Suolainen popcorn

Ainesosat

Määrä (g)

Hinta kilolta (hiero)

Kustannukset (RUB)

maissi

26.6

25.70

0, 68

Kookosöljy

5.3

80.6

0, 42

suolaa

1

108, 5

0, 11

Lasi popcornia

1

3, 72

3, 72

Pikantti lisäaine

0, 5

430, 5

0, 22

Yhteensä: 5, 15

Makea popcorn

Ainesosat

Määrä (g)

Hinta kilolta (hiero)

Kustannukset (RUB)

maissi

27

25.70

0, 68

Kookosöljy

6, 7

80.6

0, 42

Makea kuorrutus

7

152

1, 06

Rakeistettu sokeri

6.8

20

0, 14

Tarttumaton lisäaine

1

516, 5

0, 52

Lasi popcornia

1

3, 72

3, 72

Yhteensä: 6, 54

Perustuu Ekaterina Burtsevan artikkeliin Business Petersburg -lehdelle

* Artikkeli on yli 8 vuotta vanha. Voi sisältää vanhentuneita tietoja